MARTEDÌ 25 DICEMBRE 2018 PRANZO E CENA

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Aperitivo La Barme

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Carpaccio di carne messata

con coriandolata di verdure e salsa di acciughe tiepida

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Gnocchi di patate viola

al ragù di guanciale, porcini, carciofi e pecorino stagionato

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Cappone natalizio farcito e cotto al forno

con cubettata di zucca caramellata e

patate gratinate alla Fontina DOP

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Meculin della Barme alle gocce di fondente

su zabaione al vin brulé

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27,- a persona, bevande escluse.